Descubre cómo preparar una deliciosa panceta asada al estilo Sichuan, una receta de Martín Berasategui que combina técnicas tradicionales con sabores exóticos. Con una carne jugosa y una corteza crujiente, este plato es ideal para disfrutar en familia. ¡Atrévete a probar esta explosión de sabores!

Disfruta de una combinación única con esta receta de salmorejo cordobés tradicional acompañado de crujientes torreznos de Soria. Un plato refrescante y lleno de sabor que mezcla la suavidad del salmorejo con la textura irresistible de los torreznos. ¡Perfecto para sorprender en los días calurosos!

Descubre una receta exquisita que combina la frescura del mar y la intensidad de sabores en cada bocado. Estos tallarines de calamar, acompañados de jugosas gambas y un toque de ajo y guindilla, son la opción perfecta para sorprender en la mesa. Sencillo de preparar, pero con un resultado que deslumbrará a tus invitados. ¡Atrévete a probarlo y lleva el sabor del mar a tu cocina!

Típicos rollitos vietnamitas revisados a nuestro estilo. Una autentica delicia.

Chipirones a la americana Ingredientes: Preparación: Sofreir el ajo, la cebolla, la cayena y la zanahoria. Cuando este bien pochado añadir el brandy y dejar evaporar. Añadir harina y una vez tostado echar vino blanco. Regar con caldo de pescado y cocer durante 30 min. Triturar todo y espesar con mantequilla y bastante pimienta. Para […]

Hummus Una receta de hummus rápida fácil y si sigues nuestras recetas tienes que tener todos los ingredientes en casa. Ingredientes: Elaboración: Colocamos todos los ingredientes en un vaso de batidora salvo el pimentón y el agua, trituramos todo y buscamos una mezcla homogénea de textura de puré espeso, si no conseguimos la textura deseada […]

Pulpo con mojo picón Esta receta es espectacular, el modo de preparación es muy sencillo, una pata de pulpo cocida, puré de patata y esta salsa que vamos a preparar ahora. Ingredientes: Salsa: Resto: Elaboración: Para la salsa, solo tenemos que meter todos los ingredientes en una batidora y reservar para después. El puré de […]

¿¿Que tal un plato de legumbre ligero estofada en crema de langostinos?? Consta de tres elaboraciones muy sencillas, que nos van a permitir crear la base de otros platos. Por un lado, un caldo de gambas (que nos servirá para cocer una pasta, preparar una paella…), por otro un aceite de langostinos con ajo (con el que podemos cocinar unos espagueti, […]

Hoy nos vamos a lanzar con un plato de alitas de Pollo En Tempura, rico y con una elaboración muy, muy sencilla. Una receta con Especias que podemos encontrar en cualquier supermercado, y que empiezan a formar parte de nuestro día a día en la cocina  Vamos a unir sabores picantes, dulces y salados que […]