Hummus

Hummus

Una receta de hummus rápida fácil y si sigues nuestras recetas tienes que tener todos los ingredientes en casa.

Ingredientes:

• Bote de garbanzos
• Ajo
• Limón
• Sal
• Aceite de oliva
• Aceite de sesamo
• Comino
• Pimentón mezcla
• Agua

Elaboración:

Colocamos todos los ingredientes en un vaso de batidora salvo el pimentón y el agua, trituramos todo y buscamos una mezcla homogénea de textura de puré espeso, si no conseguimos la textura deseada añadimos agua (no mucho) hasta obtenerla.

Las proporciones son: bote entero de garbanzos, 1 diente de ajo (regular al gusto), medio limón, sal una punta, otra de comino, un chorro pequeño de aceite de sesamo y cubrimos con aceite de oliva.

Para la presentación: colocamos en un cuenco y espolvoreamos pimentón y un chorro de aceite de oliva.

PD: Acompañar con una cerveza.