Disfruta de una combinación única con esta receta de salmorejo cordobés tradicional acompañado de crujientes torreznos de Soria. Un plato refrescante y lleno de sabor que mezcla la suavidad del salmorejo con la textura irresistible de los torreznos. ¡Perfecto para sorprender en los días calurosos!

Descubre cómo preparar una auténtica ensaladilla rusa casera, un clásico veraniego con toques de actualidad. Aprende a hacerla con ingredientes frescos y una deliciosa mayonesa casera. ¡Perfecta para tus reuniones familiares y cenas con amigos!

Descubre una receta exquisita que combina la frescura del mar y la intensidad de sabores en cada bocado. Estos tallarines de calamar, acompañados de jugosas gambas y un toque de ajo y guindilla, son la opción perfecta para sorprender en la mesa. Sencillo de preparar, pero con un resultado que deslumbrará a tus invitados. ¡Atrévete a probarlo y lleva el sabor del mar a tu cocina!

Hoy traemos un steak tartar un poco distinto. Ingredientes: Elaboración: Cortar sin machacar la carne (textura de tartar), picar la cebolla en dados pequeños y reservar en frío La salsa: mezclar los ingredientes, las cantidades son al gusto pero la mahonesa es la base y luego de poco a poco ir añadiendo. Muy importante echar […]

Típicos rollitos vietnamitas revisados a nuestro estilo. Una autentica delicia.

Chipirones a la americana Ingredientes: Preparación: Sofreir el ajo, la cebolla, la cayena y la zanahoria. Cuando este bien pochado añadir el brandy y dejar evaporar. Añadir harina y una vez tostado echar vino blanco. Regar con caldo de pescado y cocer durante 30 min. Triturar todo y espesar con mantequilla y bastante pimienta. Para […]

Hummus Una receta de hummus rápida fácil y si sigues nuestras recetas tienes que tener todos los ingredientes en casa. Ingredientes: Elaboración: Colocamos todos los ingredientes en un vaso de batidora salvo el pimentón y el agua, trituramos todo y buscamos una mezcla homogénea de textura de puré espeso, si no conseguimos la textura deseada […]

Pulpo con mojo picón Esta receta es espectacular, el modo de preparación es muy sencillo, una pata de pulpo cocida, puré de patata y esta salsa que vamos a preparar ahora. Ingredientes: Salsa: Resto: Elaboración: Para la salsa, solo tenemos que meter todos los ingredientes en una batidora y reservar para después. El puré de […]

¿¿Que tal un plato de legumbre ligero estofada en crema de langostinos?? Consta de tres elaboraciones muy sencillas, que nos van a permitir crear la base de otros platos. Por un lado, un caldo de gambas (que nos servirá para cocer una pasta, preparar una paella…), por otro un aceite de langostinos con ajo (con el que podemos cocinar unos espagueti, […]