Salsa barbacoa tuneada

Vamos a preparar una salsa barbacoa a partir de una salsa comercial comprada en el super.

Ingredientes:

• Jengibre en polvo
• Salsa barbacoa de supermercado
• Ajo en polvo
• Salsa inglesa
• Cebolla
• Ajo
• Pimienta negra

Modo de elaboración:

En un cazo ponemos aceite a calentar, añadimos el ajo natural y cuando este tostado (sin llegar a quemarse) añadimos la cebolla. Tras rehogar todo echamos la salsa barbacoa, la pimienta, el jengibre, el ajo en polvo y la salsa inglesa.

Dejamos reducir hasta que se integren todos los sabores y trituramos con una batidora. Probamos y corregimos el sabor, tiene que ser interesante en boca, equilibrar el dulce con el picante y jengibre