Descubre cómo preparar una deliciosa panceta asada al estilo Sichuan, una receta de Martín Berasategui que combina técnicas tradicionales con sabores exóticos. Con una carne jugosa y una corteza crujiente, este plato es ideal para disfrutar en familia. ¡Atrévete a probar esta explosión de sabores!

Descubre una deliciosa combinación con esta receta de sardina ahumada sobre tomate confitado, acompañada de un toque de Martini y decorada con germinado de ajo. Una entrada sencilla pero llena de sabor y elegancia, perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡No te la pierdas!

Hoy traemos un steak tartar un poco distinto. Ingredientes: Elaboración: Cortar sin machacar la carne (textura de tartar), picar la cebolla en dados pequeños y reservar en frío La salsa: mezclar los ingredientes, las cantidades son al gusto pero la mahonesa es la base y luego de poco a poco ir añadiendo. Muy importante echar […]

Típicos rollitos vietnamitas revisados a nuestro estilo. Una autentica delicia.

Hoy nos vamos a lanzar con un plato de alitas de Pollo En Tempura, rico y con una elaboración muy, muy sencilla. Una receta con Especias que podemos encontrar en cualquier supermercado, y que empiezan a formar parte de nuestro día a día en la cocina  Vamos a unir sabores picantes, dulces y salados que […]